Vlammende cocktails bij de beste cocktailbar van Nederland: Spark

Vlammende cocktails bij de beste cocktailbar van Nederland: Spark

Vorig artikel Volgend artikel

Het is bijna weekend en wat is het dan heerlijk om je op te tutten en uit te gaan met de meiden. Op zoek naar een reden om net iets chiquer gekleed drankjes te doen?

Wij gingen op zoek naar de beste cocktails van Nederland en kwamen terecht bij een fancy bar in Den Haag. Vlakbij het werkpaleis van onze koning en ín het Hilton hotel werden wij verwelkomd door de meiden van de sprankelende cocktailbar: Spark!

Vijf sterren behandeling

Je zou het niet snel verwachten, maar sinds 2,5 jaar schuilt zich achter de chique entourage van Hilton een hippe cocktail bar die zichzelf de Beste van Nederland (anno 2015) mag noemen. En dit maken zij meer dan waar. Vind je de cocktails op de kaart niet lekker? Of weet je alleen dat je zin hebt in zoet of zuur? Alle barleden zijn ware cocktail goeroes en maken voor jou een cocktail op maat.

Spark streeft naar "fine wining" in plaats van "fine dining" en doet dit met cocktails met de meest uiteenlopende smaak combinaties, kruiden en fruit variaties. Ook kan je bij elke cocktail wat bites bestellen, of zelfs een heel Oosters plateau. Bij elke bite wordt geadviseerd welke cocktail daar het beste bij past.


Milk, cookies & bubbles

Wat voor cocktails en hapjes je kunt verwachten bij Spark? Als je de menukaart openslaat kom je de leukste namen tegen waardoor je meteen alles wilt proberen.

Spark heeft een zoete en kruidige cocktail bedacht, perfect voor de feestdagen: Milk and Cookies. Melk in een cocktail? Ja dat zie je goed, en wow wat een heerlijke combinatie! Door de gebrande rozemarijn tak krijg je een heerlijk kerstgevoel en dankzij een goede scheut Amaretto en Lillet Blanc warm je helemaal op.

Ben je een groot fan van schuim? Life is Mostly Froth & Bubbles is dé cocktail voor jou. Weer zo'n onverwachte maar heerlijke combinatie die je normaal niet zou durven bestellen: met het zurige van citroen, zoete van Rose, zachte van eiwit (ja, echt waar) en bubbeltjes van Champagne is dit een alles in één cocktail waar je het liefst de hele avond aan blijft sippen. Veel aan het sporten en behoefte aan proteïnen? Dan past deze cocktail ook heus wel in je dieet.

Benieuwd naar de smaak van Life is Peachy? Of wil je sprankelen als Dream Big Sparkle More en ben je de winter nu al zat? No Winter Lasts Forever snapt precies wat je bedoelt. Cocktails drinken op een lege maag is niet een aanrader, maar daar heeft de bar ook wat op bedacht: op de kaart vind je bijvoorbeeld een vegetarische "Dutch Weed Burger" of gefrituurde garnalen en yakitori kipspiesjes, allemaal uit eigen keuken.

Vurige cocktails, spetterende beleving

Het aller leukste aan Spark vonden wij misschien nog wel de ambacht die bij het maken en schenken van cocktails komt kijken. Het personeel verleent een "perfect serve" en richt zich volledig op de klant. Er wordt gevraagd wat jij lekker vindt en ter plekke wordt een cocktail op maat voor jou gemixt.

Maar waar komt de naam Spark vandaan? Er vliegen regelmatig vuurspetters in de rondte. Zo verbranden de cocktail connaisseurs met gemak Absinth in een glas voor de aroma of branden zij specerijen een beetje aan om de geur en smaak te verspreiden. Ook mag je weleens poedersuiker naar je cocktail gooien om vuurspetters te creeëren.

Spark blijft ook vernieuwen, zo zet de bar elk jaar weer 30 volledig nieuwe cocktails op de kaart, en jij mag hieraan mee beslissen! Vanaf nu kan je elke vrijdag cocktails proeven voor een luttele 8 euro (in plaats van 9,50). Daarnaast krijg je op vrijdagen tussen 17-19u gratis bites bij je drankjes.

Party, party

Een bar is niet een bar zonder een goed feestje. Gelukkig blijft Spark open tijdens de feestdagen zodat jij je geen moment hoeft te vervelen. Elke vrijdag organiseert de bar DJ & Bites, op zaterdagen komen er singer-songwriters langs en tijdens de kerstdagen is Spark gewoon open tot 02:00.

Zin in een Oud & Nieuw met net wat meer jeux? Spark organiseert jaarlijks een groot feest met DJs, een saxofonist, open bar, lekkere hapjes, ijssculpturen en een perfect uitzicht om al het vuurwerk te bewonderen. Hier hangt wel een prijskaartje aan van 65 euro.

Ben je dit weekend toe aan een vijf sterren behandeling en gegarandeerd lekkere cocktails? Bij Spark is jouw avond finger licking good! Bekijk hier de Facebook pagina of bezoek de site.

Reageren is uitgeschakeld omdat er geen cookies opgeslagen worden.

Cookies toestaan Meer informatie over cookies