8 heerlijke koffierecepten die verder gaan dan ‘espresso’ en ‘cappuccino’

Vorig artikel Volgend artikel

We kennen allemaal wel de standaard espresso en cappuccino maar de wereld van koffie gaat nog veel verder dan dat. Bovendien is het zonde om altijd bij dezelfde dingen te blijven hangen; vandaar hieronder acht heerlijke maar toch eenvoudige koffierecepten van Saeco die nét een stapje verder gaan om je eens uit je comfort zone te halen.

8 heerlijke koffierecepten die verder gaan dan ‘espresso’ en ‘cappuccino’

1. De Bicerìn Torinese (3 minuten)

al-bicerin

Al meer dan tweehonderd jaar genieten mensen van deze speciale koffie die tegenwoordig het symbool is van de stad Turijn. In het kleine caféetje Bicerin - dat al twee eeuwen oud is - wordt hij het allerbeste gemaakt. Dit traditionele recept is een zachte ervaring en bestaat uit espresso, warme chocola en koude room. Deze combinatie van bitter en zoet maken het een heerlijke variatie.

Ingrediënten: Arabicamelange met een kleine hoeveelheid Robustabonen, 25 gram gesmolten chocolade en 2 cl verse room.

2. Cafe du Parrinu (1 minuut)

cafe_du_parrinu

Dit recept komt uit het uiterste Sicilie, het uiterste zuiden van Italië. De combinatie van kaneel en saffraan maakt dit recept net zo creatief als deze regio. 

Ingrediënten: 250 gram Arabicamelange, 1 snufje saffraandraadjes en 6 cm kaneelschors.

3. Espresso alla Nocciola (10 minuten)

timthumb3

Op het platteland rondom Avellino bloeien de hazelaars. Zij zijn de basis van de hazelnootroom die wordt gecombineerd met donkere en sterke espresso om deze Espresso alla Nocciola te maken. Traditioneel wordt dit recept geserveerd bij Gambrinus, een historisch café in Avellino.

Ingrediënten: 1 Robusta gemengd met een kleine hoeveelheid Arabica, een hand geroosterde hazelnoten, honing en cacaopoeder.

4. Principe (6 minuten)

Unknown2

Dit drankje is speciaal voor de liefhebbers want de zoetheid is alleen op te merken wanneer je gewend bent aan de bittere smaak van koffie.

Ingrediënten: 1 espresso, 3 cl cognac, 1 cl angostura en 2 cl verse room.

5. Anne Bonny (5 minuten)

anne_bonny

De naam van dit recept is gebaseerd op de beroemde piraat Anne Bonny en heel eenvoudig te maken.

Ingrediënten: 1 espresso, 3 cl rum-vieux, 2 cl galliano, 1 theelepel bruine rietsuiker en 2 cl verse room

6.  De Bruid (10 minuten)

Unknown-13

Dit charmante drankje kun je het beste ervaren in een cocktailglas met een besuikerde rand.

Ingrediënten: 4 cl sterke koffie, 2 cl cointreau, 1,5 cl slagroom, 1 schep vanille-ijs, Chocoladehagelslag, 1 schijfje citroen

7. De Bruidegom (9 minuten)

the_bridegroom

Waar een bruid is mag natuurlijk geen bruidegom ontbreken, daarom ook dit drankje als een opkikker voor op je bruiloft maar ook voor thuis als je eens wat anders zoekt.

Ingrediënten: 1 kopje afgekoelde koffie, 2 cl koffielikeur, 2 cl cognac, 1 theelepel suiker en 200 ml vermalen ijsblokjes.

8. De Love4Ever (4 minuten)

love4ever

Een lekkere koffiespecialiteit opgebouwd uit vier lagen.

Ingrediënten: 1 latte macchiato, 5 cl advocaat en melkschuim.

Philips-Banner-Saeco-GranBaristo
Reageren is uitgeschakeld omdat er geen cookies opgeslagen worden.

Cookies toestaan Meer informatie over cookies